fotograz food photography

牛肉　豚肉　鶏肉　シンプルに塩コショウ、仕上げにレモン絞って、かぶりつく　これが一番うまい食べ方と思ってます。　でもシンプルに焼くってすごく難しいです。外側はカリっとかガリっとか、中はジューシーに仕上げる。鶏肉の皮はカリカリに焼いて、でも中身はしっとりと焼く。　豚肉は脂身をしっかり焼いて、身は焼き過ぎるとぱさぱさにって顎が痛くなる(笑)　切り目がうっすらピンクぐらいが美味い
シンプルな調理法だが難しい。　経験がないと上手く焼けない。